すずめの食卓３６５日

毎日を豊かにするための365日の献立記録

２月２２日　で晩ごはん

令和６年３６５日の献立

令和６年２月２２日の晩ごはん

【お品書き】

  • 牛肉のカレー炒め
  • イタリアンかきたまスープ
  • 千切りキャベツの梅おかかサラダ
  • かぶのガリバタ醬油焼き
ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪
⇩⇩⇩
 

いや、いや、ちょこっと・ほんのちょこっとへこんだこと。

わが家ではここ数年、ティファールのポットを使用しています。

そうなると、それまで浸かっていた大きな電気ポットは押し入れの中に。

先週末は母と祖父の法事を自宅で執り行ったのですが、準備のため１年ぶりに大きな電気ポットを出すと、壊れてる？

コードが馬鹿に熱を帯びているのに湯が沸かない。。。

急遽、電気屋さんに走り電気ポットを抱えてレジへ。

支払いの際に受付の女性がとても言いにくそうに

「あの～、ちがうかなあ。。。どうかなあ。。。」と。

そして切り出したのが

「本日、６０歳以上の方は５００ポイント付きます。。。」

あ～、私の年齢がよくわからなかったのね(笑)。

「あ～、対象外です。フフッ」と笑うしかない。

アプリのポイントカードなのだから、年齢も分かるようにしておけばいいのにね。

もう３年くらいヘアカラーをしていなくて、白髪が多いのよ私。

白髪ってやっぱり年齢上に見えちゃうよね。

一体、いくつに見えたのかしらね。ほんまのところ。

 

さて、昨日の晩ごはん。

昨日は父が野菜をたくさん収穫してくれたので材料は満載。

そうなると、逆になに作ろうかって悩んじゃう(*｀艸´)ｳｼｼ

野菜モリモリの献立です。

 

①千切りキャベツの梅おかか和えを作る

②スープの卵を入れる直前まで用意して火を止める

③かぶのガリバタ醬油焼きを作る

④牛肉のカレー炒めをつくる

⑤スープを完成させる

 

所要時間３０分で晩ごはん♪

（洗い物の時間は除く） 

 

主菜【牛肉のカレー炒め】

調理時間１０分

【材料　2人分】

  • 牛薄切り肉　２００g
  • 水菜　１００g
  • カレー粉　小さじ１
  • 塩　適量
  • 粗挽きこしょう　適量

【作り方】

  1. 水菜は４cmの長さに切る。牛肉は束やすい大きさに切る。
  2. 熱したフライパンに牛肉を入れて炒め、焼き色が付いたら塩・粗挽きこしょう・カレー粉を加えて炒める。
  3. 皿に水菜を敷き、２の肉をのせる。

 

副菜【かぶのガリバタ醤油焼き】

調理時間１０分

【材料　2人分】

  • かぶ 　1個(400g)
  • スライスベーコン 　2枚 　
  • にんにく 　1かけ
  • オリーブオイル 　小さじ2
  • A バター 　20g
  • A 酒 　大さじ2
  • A 濃口醤油 　大さじ1.5
  • 粗挽き黒こしょう　 適量

【作り方】

（下準備）

かぶの葉の部分を切り落とし、かぶに付いた葉の根元部分の汚れを落とすため、10分程度たっぷりの水に漬けてからふり洗いする。 汚れが残っている場合は、竹串で汚れを掻き出す。

  1. かぶはくし形に8つに切る。 かぶの葉は4cmの長さに切る。 にんにくはみじん切りにする。 スライスベーコンは1cm幅に切る
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、かぶを入れて強めの中火で焼く。
  3. かぶの焼き色が付いたら上下を返して中火にし、かぶをフライパンの一方に寄せる。 空いたスペースに、にんにく・スライスベーコン・かぶの葉の順に入れて炒める。
  4. 材料に火が通ったら、Aを加えてひと煮立ちさせて全体に絡め、火を止める。
  5. 器に盛り付け粗挽き黒こしょうをふる。

 

副菜【千切りキャベツの梅おかか和え】

調理時間５分

和風でさっぱり【千切りキャベツの梅おかかサラダ】
 
レンジで作る5分で完成レシピです。 千切りキャベツをレンチンすることでかさが減り、キャベツをモリモリたくさん食べられます。 梅干しとかつお節でさっぱりと食べられます。

 

汁物【イタリアンかきたまスープ】

調理時間３分

3分で出来上がり【イタリアンかきたまスープ】
 
粉チーズを加えたイタリアのかきたまスープです。 イタリアでは≪ストラッチャテッラ（ぼろきれスープ）≫と呼ばれ親しまれているスープです。 お手軽3分で出来上がります。 忙しい時や朝ごはんにパパっと作れるお手軽スープです。

 

今日も食べられることに感謝して

ごちそうさまでした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

nstagramもよろしくね。

@kassa55555　すずめ【料理家・管理栄養士】

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ランキングに参加しています。ポチッとワンクリックいただきますと励みになります。

ご協力をお願いいたします

 

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

 


家庭料理ランキング

 

低糖質スイーツのレシピ掲載の姉妹Ｂｌｏｇもよろしくお願いします。

低糖質なお菓子たち

 

 

SNSはこちら⇩。
Twitter　　　すずめ (@Kassa55555) | Twitter
Instagram　  すずめ(＠kassa55555)・Instagram