３月９日 オムライスワンプレートごはんで晩ごはん

令和６年３月９日の晩ごはん

【お品書き】

• オムライス
• チキンソテー
• コンポタグラタン
• ミネストローネ

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昨日はトマト味尽くしの晩ごはん。

なぜなら。。。

ハインツのカトラリーが当たったから♪

その昔、スーパーで買い物をしたてシールを集めて現金を足してお皿と交換できるってのをやっていました。

ハインツの可愛いいトマト柄のお皿。

一生懸命シールを集めて交換。

今でも大事にしているお皿があります。

この皿と合わせてカトラリーを使おう！！

ついでにケチャップ使った料理にしよう！！

ということでこの日の献立となりました。

手順

①ミネストローネを作る

②ミネストローネを煮ている間に、キャベツ・ブロッコリー・オムライスの材料を切る

③チキンソテーを作る

④コンポタグラタンを作る（器に入れるまで・焼くのは最後に）

⑤オムライスを作る

⑥グラタンを焼く

で、50分の晩ごはん完成

（洗い物・盛り付けの時間は除きます）

主食【オムライス】

調理時間2０分

【材料　2人分】 ごはん　300g 卵　3個 スライスベーコン　2枚 玉ねぎ　1/2個 人参　1/4本 ホールコーン　30g サラダ油　小さじ6 塩こしょう　適量 Aケチャップ　大さじ3 A砂糖　小さじ1/2 刻みパセリ　適量

【作り方】 玉ねぎ・人参はみじん切り。スライスベーコンを1cmに幅に切る。 熱したフライパンにサラダ油小さじ2をひいて、1とホールコーンを入れて炒め、塩こしょうを振る。Aを加えて炒める。 ごはんを加えて炒め、火を止めて器に盛り付ける。 ボウルに卵を溶き塩こしょうを振って混ぜる。小さめのフライパンに小さじ2の油をひき、卵液の1/2を流し入れて半熟に焼き、3の上にのせてケチャップ（分量外）をかける。残りの卵液も同様に調理する。

主菜【チキンソテー】

調理時間１５分

【材料　2人分】 鶏もも肉　1枚 キャベツ　80g ミディトマト　2個 塩こしょう　適量

【作り方】 鶏もも肉は6つに切る。塩こしょうを振る。 フライパンに皮を下にして並べて火にかけ焼く。8割方火が通ったら上下を返して焼く。 キャベツを千切りにする。ミディトマトは半分に切る。 器に盛り付ける。

副菜【コンポタグラタン】

調理時間１０分

【材料　2人分】 インスタントコーンポタージュ　2袋 スライスチーズ　2枚 ブロッコリー　100g ホールコーン　30g 湯　150g

【作り方】 ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れてラップをかけ600wの電子レンジで3分加熱する。 ボウルにインスタントコーンポタージュを入れて湯を注ぎ、ちぎったスライスチーズを加えて混ぜる。 グラタン皿に2を入れ、ブロッコリーとホールコーンをのせてオーブントースターで焼く。

汁物【ミネストローネ】

調理時間２０分

すずめ

野菜たっぷり食べるスープ【トマトジュースでミネストローネ】

 

トマトジュースで作るミネストローネです。濃厚なトマトの味が楽しめます。 野菜たっぷりボリューミーな食べるスープです。

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今日も食べられることに感謝して

ごちそうさまでした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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@kassa55555　すずめ【料理家・管理栄養士】

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