３月２０日 鶏たまソテーで晩ごはん

令和６年３月２０日の晩ごはん

【お品書き】

• 鶏たまソテー
• みそ汁
• たたききゅうり
• 大根金平

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昨日は春分の日

春だってのに雨に風。。。

大荒れのお天気でした

神社に参ろうと思っていたのですが断念

とほほです

折角の休日が残念でした～

でもって晩ごはん

久原様よりいただいた「キャベツのうまたれ」で晩ごはん

愛され続けて25年の商品です

美味しいの知ってますよね～

鶏たまソテーの味付けに使用。

ざく切りキャベツにたっぷりかけて美味しくいただきました

レシピは↓ね

主菜【鶏たまソテー】

調理時間１０分

【材料　2人分】 鶏もも肉　１枚 卵　２個 玉ねぎ　1/2個 春キャベツ　1/4玉 サラダ油　小さじ２ 片栗粉　大さじ１ 塩こしょう　適量 キャベツのうまたれ　大さじ1.5 キャベツのうまたれ　適量

【作り方】 春キャベツはざく切りにする。玉ねぎは繊維に沿って７ｍｍ幅に切る。鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。卵はボウルに割入れて菜ばしでとく。 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の両面を焼く。おおむね火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。 ためねぎが透明になったら、フライパンの一方に寄せて、空いたスペースに溶き卵を流し、大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、全体を混ぜる。キャベツのうまたれ大さじ1.5を加えて混ぜて火を止める。 皿にキャベツを盛り付け、3をのせる。お好みでキャベツのうまたれをかける。

副菜【大根金平】

調理時間１０分

【材料　2人分】 大根　250g 人参　40g ちくわ　1本 ごま油　小さじ2 A酒・みりん・濃口醤油　各大さじ1 A砂糖　小さじ１ A和風だしの素　小さじ1/3

【作り方】 大根は皮を剥き、7mm程度の拍子切りにする。人参は細切り。ちくわは輪切り。 熱したフライパンにごま油をひき、ちくわ・大根・人参を炒める。 大根に透明感が出たら、Aを加えて炒め、水分が少なくなるまで加熱して火を止める。

副菜【たたききゅうり】

調理時間５分

すずめ

箸が止まらない美味しさ3分で【やみつきたたききゅうり】

 

簡単なきゅうりレシピです。作業時間はたったの３分。 あと一品ほしい時にササッと作ることができます。 おかずやお酒のあてにどうぞ。

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今日も食べられることに感謝して

ごちそうさまでした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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@kassa55555　すずめ【料理家・管理栄養士】

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