ぐんまの旬を味わう！トースターでこんがり仕上げ♪キャベツの巣ごもり卵焼きカレー｜ぐんまクッキングアンバサダーvol.11

キャベツの巣ごもり卵焼きカレー｜トースターで簡単！夏休みのランチにピッタリ

キャベツの巣ごもり卵焼きカレーの完成写真

キャベツの巣ごもり卵焼きカレーの卵を割った写真

レトルトカレーとごはんに、千切りキャベツと卵、チーズを重ねて焼くだけ♪
今回使ったのは、群馬県産の嬬恋高原キャベツ。生で食べても甘くておいしいこのキャベツ、焼くと甘みが増します！
ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬のおいしさをお届けします✨

🍳材料（1人分）

⏱調理時間10分

嬬恋高原キャベツ…1/8玉（120g）
ごはん…1膳分
レトルトカレー...1袋
卵...1個
ピザ用チーズ...20g
塩・こしょう...各適量

📝作り方

のせて焼くだけ、トースターで手軽に1品♪

下準備
レトルトカレーはパッケージに表示されている通りに温める。

嬬恋高原キャベツは千切りにする。
グラタン皿に薄くサラダ油（分量外）を塗り、ご飯をよそう。
温めたレトルトカレーをかけて千切りキャベツをのせ、塩・こしょうをふる。キャベツの中央をくぼませ卵を割り入れ、ピザ用チーズをかける。
1000wのオーブントースターでチーズに焼き色が付くまで5～6分焼く。

💡ポイント

千切りキャベツは太めに切るとシャキシャキ食感、細目に切るとふんわり柔らか◎
ごはんを少なめにしてキャベツを増やしてもOK。ヘルシー仕上げに♪

🥄作ってみた感想＆食べてみた感想

千切りキャベツがしんなり甘くなり、卵のとろみとカレーが相性抜群！
キャベツもりもり！野菜も一緒に摂れるのがうれしいポイントです。
チーズのこんがり感と卵のまろやかさで、お子さんにも大人にもおすすめの一皿になりました✨
大人向けにはスパイシーなカレーがおススメ💕

🌾ぐんまの農産物って？

嬬恋高原キャベツの写真

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群馬県は、おいしい野菜＆果物の宝庫😋
今回使った「嬬恋高原キャベツ」は、モニタープレゼントしていただきました。
ありがとうございます♪
嬬恋キャベツは標高の高い冷涼な地で育つため、みずみずしくて甘みたっぷり。
加熱するとさらに甘みが引き立ち、炒め物や煮込み、今回のような焼き料理にもぴったりです💕

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ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ