調理時間は１０分以内！火を使わない　獅子唐の焼き浸しのレシピ

夏が旬の獅子唐辛子。

焼き浸しにしてたっぷりいただきましょう。

火を使わずトースターを使います。

調理時間は１０分以内！！

暑い夏にはもってこいですよ～。

ただ、トースターの使い方には要注意！！

時短・火を使わない調理に重宝されるトースターですが使い方を間違えると火事の原因になりかねません。

今回のトースター調理に当たり、以下のことに注意して安全に時短調理だ！！

獅子唐に油を塗りますが、ごく薄く塗りましょう。油をビッタビタに塗ると油跳ねして引火の原因になります。獅子唐が少し艶っとなる程度にキッチンペーパーでサラダ油を塗ります。
必ず天板（付属の金属トレー）にのせて焼きます。直接網に乗せて焼くと油がヒーターに落ちて引火の原因になります。

【唐揚げの温めや秋刀魚の温めでトースターを使って引火した】【バターの多いパンやバターを塗った食パンを焼いて引火した】という話は意外と多いです。

食品の油がヒーターに引火するのが原因です。

油が落ちないように正しい使い方をすることが大事です。

また、最近のトースターはサーモスタット機能が付いているので比較的安心ですが、長時間の加熱も危険！！

短時間の加熱調理にしましょう。

正しい使い方で時短調理にトースターを活用したいものですね。

今日は獅子唐の焼き浸しのレシピをご紹介します。

＜２人分＞

伏見獅子唐辛子（獅子唐辛子）　１５０ｇ

サラダ油　少々

Ⓐだし汁　１５０ｍｌ

Ⓐ濃口醬油　大さじ２杯

Ⓐみりん　大さじ１杯

Ⓐおろし生姜　小さじ1／2杯

Ⓐかつお節　１パック（２．５ｇ）

伏見獅子唐辛子の代わりにどんな獅子唐辛子を使用してもOK。
獅子唐辛子には必ず穴を空けます。穴を空けずにトースターで焼くと破裂します。また、穴を空けることで合わせ調味料が中まで浸透します。
サラダ油はごく薄く塗ります。天板に油が溜まるほど使用すると油がはねてヒーターに引火する恐れがあります。獅子唐の乾燥を防ぐために獅子唐が少しテカる程度で十分です。必ず天板（付属のトレー）を使って加熱します。

我が家のトースターはこちら⇩

トースターの設置面積が狭い我が家💧

２段式でこんがり焼けるし、火力調整できる。

できる子です。