丸ごとアスパラのとろ～りチーズグラタン｜電子レンジで簡単ホワイトソース！
今日は、とろ～りチーズグラタンです。おひとりさまのランチにぱぱっと作りました。
電子レンジで作るホワイトソースだから失敗知らず。
アスパラはベーコンと一緒に丸ごとフライパンで焼いてグラタン皿にドーン(笑)。
レンチンホワイトソースとチーズをたっぷりかけて焼くだけ。簡単でしょ✨
今回使ったのは、群馬県産のアスパラガス。
ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬のおいしさをたっぷりお届けします。
🍳材料（1人分）
⏱調理時間 20分
- 群馬県産アスパラガス…1束(4～5本)
- スライスベーコン…1枚
- サラダ油…小さじ1
- 有塩バター…10g
- 小麦粉…大さじ1
- 牛乳…150ml
- 顆粒コンソメスープの素…小さじ1/4
- 塩・こしょう…各適量
- ピザ用チーズ…20g
- 粗挽き黒こしょう…適量（お好みで）
📝作り方
電子レンジとオーブントースターで簡単！手軽に本格グラタンを楽しめます。
- アスパラガスは下部2cmを切り、ピーラーで下の部分の皮をむく。ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、アスパラを中火で1分焼く。ベーコンを加えて30秒～1分炒め、グラタン皿に移す。
- 耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、ラップなしで600W電子レンジで30秒加熱。ホイッパーで混ぜる。
- ダマにならないように牛乳を少しずつ加えて混ぜ、顆粒コンソメスープの素、塩・こしょうを入れる。再度電子レンジで2分加熱して混ぜる。さらに1分～1分３０秒加熱し、ホイッパーでよく混ぜて滑らかにする。
- アスパラの入ったグラタン皿にホワイトソースをかけ、チーズと黒こしょうをのせる。オーブントースター（1000w）で焼き色が付くまで5～8分焼いて完成。
💡ポイント
- ホワイトソースはレンジ加熱時間を目安に、お好みで調整してください。
- オーブントースターの焼き色はお使いの機種により調整してください。温度設定可能な場合は230℃で5～8分が目安です。
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今回使ったアスパラガスは、モニタープレゼントしていただきました。ありがとうございます♪
群馬産アスパラは太さもあり味が濃い！前回は茹でていただきました。
今回は焼き調理♪
焼くと味がギュっと濃縮されます。繊維も柔らかいので丸ごと頂いても食べやすかったです。
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