ヘルシーレシピ 《糖質０ｇ麺でベトナム風焼きそば》
サテトムとは
話題の調味料サテトム。
チキンラーメンのコマーシャルでも出てきますね。
サテトムはベトナムの調味料です。
海老、唐辛子、にんにく、レモングラスなどが入った旨辛い調味料。
美味しいのです！！
カルディコーヒーで売られているようですが、私はもっぱらハウスのサテトムを使っています。
チューブに入ったペースト状の商品なので大変便利。
ということで、サテトムとナンプラーを使ってベトナム風に仕上げた焼きそばを作りましょう。
おまけに見た目はフォーにそっくりな紀文の【糖質０ｇ麵（平麺）】を使って大幅に糖質をカットしてみましょう( ´艸｀)
今日は糖質０ｇ麺でベトナム風焼きそばのレシピをご紹介します。
材量
＜１人分＞
糖質０ｇ麺 １袋
むきえび ７０ｇ
卵 １個
玉ねぎ １／４個
人参 ３０ｇ
ニラ ２０ｇ
にんにく １かけ
サラダ油 大さじ1.5ｇ
塩こしょう 適量
酒 大さじ１杯
ナンプラー 小さじ２杯
オイスターソース 小さじ２杯
サテトム 小さじ１杯
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。人参は短冊切りにする。ニラは４ｃｍの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。糖質０ｇ麵はざるに上げて水を切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1／2杯を入れて熱し、溶き卵を入れて炒める。一旦取り出す。
- フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き、サラダ油大さじ１杯を入れ、弱火でニンニクを炒める。香りが立ったらむきエビを加えて中火で炒める。
- 人参、玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらにらを加え炒め、塩こしょうを振る。
- 糖質０ｇ麵を加えて炒め、酒、ナンプラー、オイスターソース、サテトムを加えて強火で炒めて全体に調味料が絡んだら火を止める。
- 器に盛り付けて出来上がり。
ポイント
- ナンプラーの代わりに醤油を使ってもOKです。
- 糖質０ｇ麵は加熱しなくても食べられます。切れやすいので温まればＯＫです。
- 糖質０ｇ麵ではなく中華麵を使用する場合は、ナンプラーの量を減らしましょう。小麦粉の麺は味が入りやすいので。
今回使用したのはこちら⇩
作り方をリールでご覧いただけます
最後までお読みいただきありがとうございました。
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