数の子チーズ和え2種｜ワイン派・日本酒派も楽しめる！
🥘今日はお正月の残りの数の子を活用した数の子チーズ。
ワイン派のあなたには黒こしょうを利かせたレシピを♡
日本酒派のあなたにはわさび入りのかつお節の旨味たっぷりのレシピを♡
今日は２種の数の子のチーズ和えレシピをご紹介！
クリームチーズだけだとチョット塩分高めなのでとギリシャヨーグルトを加えてヘルシーに仕上げました。
和えるだけ完成、忙しい日でもすぐに作れます。
おせちで余った数の子があったらまだまだ楽しんでみてね。
🍳材料（3人分）
⏱調理時間：3分
- 味付け数の子…100g
- クリームチーズ…70g
- ギリシャヨーグルト…50g
【ワイン派用】
- 粗挽き黒こしょう…適量
- パセリ…適量
【日本酒派用】
- わさび…少々
- かつお節…適量
- 小ねぎ…適量
📝作り方
基本は同じ。仕上げで好みの味わいに分けられます。
- 味付け数の子は5mm幅に切り、キッチンペーパーで軽く押さえて汁気を除く
- ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜ、ギリシャヨーグルトを加えてさらに混ぜる。【日本酒派】の場合はココでわさびを加えて混ぜる。
- ②に数の子を加え、全体を和える。【ワイン派】の場合は、ココで粗挽き黒こしょうを加えて混ぜる。
- 器に盛り付け、【ワイン派】は黒こしょう・パセリを散らす。【日本酒派】はかつお節と小ねぎを散らす。
💡ポイント・アレンジのコツ
- 数の子は汁気をしっかり取ることで和え衣が水っぽくなりません
- ワイン派は黒こしょう多めで香りを立たせると大人味に
- 日本酒派はわさび少量で和風のアクセントに
- パセリや小ねぎで彩りをプラス
- 忙しい日でもチーズとヨーグルトを混ぜるだけの時短アレンジ
- クラッカーやバゲットにのせてもOK
🌿まとめ
忙しい日でも手軽に作れて、家族みんなで楽しめる数の子のチーズ和え。ワイン派も日本酒派もそれぞれの味わいを楽しめます。ぜひ今日の献立に取り入れて、香りと食感のバランスを楽しんでください✨
今日もおいしいし幸せを一皿に🫶
忙しい日のごはんが、ちょっとやさしい時間になりますように。
【みんなで囲むパーティーレシピ】
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