鶏ごぼうのレシピ

ご飯がすすむ

ごぼうと鶏肉の相性が抜群です。

甘辛い味付けはご飯がすすむ一品です。

今日は鶏ごぼうのレシピのご紹介です。

材量（４人分）

牛蒡　１本

人参　８０ｇ

鶏もも肉　１枚

ごま油　小さじ１杯

和風粉末だし　小さじ１杯

水　３００ｃｃ

酒　５０ｃｃ

砂糖　大さじ１杯

みりん　大さじ１杯

濃口醬油　大さじ1.5杯

作り方

1. 牛蒡の皮を包丁の背でそいで乱切りにして水にさらす。人参を乱切りにする。鶏もも肉を一口大に切る。
2. 鍋を熱しごま油を入れ、鶏もも肉を炒める。色が変わったらごぼうと人参を入れて炒める。
3. 水、和風粉末だし、酒、砂糖、みりん、濃口醬油を加えて落し蓋をして煮る。煮汁が半くらいになったら火を止めて出来上がり。

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