令和４年３月３日
- 卵焼き
（卵・貝割・ラディッシュ・ミニトマト）
- 味噌汁
（玉ねぎ・人参・油あげ・わかめ）
- ポテトサラダ
（じゃが芋・胡瓜・魚肉ソーセージ・紫玉ねぎ・コーン缶・マヨネーズ）
- 菜の花とホタルイカの辛子酢味噌
（菜の花・ホタルイカ）
本日は、卵焼きで晩ごはん。
朝ご飯ではございません（笑）。
卵が冷蔵庫に沢山～。
というこちょでシンプルに卵焼きです。
菜の花とホタルイカを辛子酢味噌で頂きました。
春だなあ～という一品です。
今日のポテトサラダは魚肉ソーセージ。
子どもの頃、母が作るポテトサラダは時々魚肉ソーセージだったのを思い出します。
すご～く田舎に住んでいて、車の免許を持たなかった母。
ちょっと買い物、という訳にはいかなかったのだと思います。
日持ちする魚肉ソーセージがいつも冷蔵庫にあったのを思い出します。
ということで、魚肉ソーセージでポテトサラダを作ってみました。
今日も食べられることに感謝して。
ごちそうさまでした。
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