簡単韓国料理《ニラとあさりのチヂミ》
２つの粉でもっちり韓国のお好み焼き
混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
具は人参とニラと冷凍あさりのモチモチのチヂミのレシピです。
冷凍あさりではなく水煮缶を使う場合は、水を減らして缶詰の汁も混ぜてください。
今日はニラとあさりチヂミのレシピのご紹介です。
材量
＜２６ｃｍフライパン１枚分 ３～４人＞
冷凍あさり（むき身） １５０ｇ
ニラ １００ｇ
人参 ３０ｇ
小麦粉 ７０ｇ
かたくり粉 ３０ｇ
塩 小さじ１/２杯
水 ２００ｍｌ
卵 １こ
ごま油 大さじ１杯
《タレ》
米酢 大さじ１杯
濃口醬油 大さじ１杯
コチュジャン 小さじ２杯
ごま油 小さじ１杯
作り方
- ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
- ニラを５ｃｍくらいの長さに切る。人参は千切りにする。冷凍あさりは解凍する。
- ボウルに水と卵を入れてよく混ぜる。小麦粉、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。
- ２の材料を加えて混ぜる。
- フライパンをよく熱し、ごま油を入れて４を一気に流し入れる。
- 生地の縁の色が変わり火が通たらひっくり返して焼く。
- 火が通ったら取り出し食べ易い大きさに切り盛り付ける。１のタレも別の器に入れて供する。
ポイント
- 難しい作業はありません。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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