ちくわのレシピ 《ヤンニョムチーズちくわ》
ヤンニョムとは
韓国料理で有名になったヤンニョムチキン。
美味しいですよね～。
我が家でもヤンニョムチキンは好評メニューの一つです。
冷凍の鶏唐をヤンニョムで和えても立派な一品になります。
で、ヤンニョムって何？
ヤンニョム（薬念）は韓国では合わせ調味料を指す言葉です。
コチュジャンや醤油、ニンニクなどの薬味を混ぜ合わせます。
ですから、料理の種類や各家庭によって味は違うそうです。
今日はヤンニョムで和えたチーズちくわのレシピをご紹介します。
ごはんにもおつまみにも合うおかずです。
材量
＜２人分＞
ちくわ ４本（１２０ｇ）
ベビーチーズ ２個
Ⓐおろしにんにく 小さじ１杯
Ⓐ煎りごま 小さじ１杯
Ⓐコチュジャン 大さじ１杯
Ⓐ砂糖 小さじ１杯
Ⓐ米酢 小さじ１杯
Ⓐ濃口醬油 小さじ１杯
作り方
- ちくわを半分に切る。ベビーチーズを４つに切る。
- ボウルにⒶを入れて混ぜ合わせヤンニョムを作る。
- 竹輪にベビーチーズを詰める。
- フライパンを熱し、３を入れて中火で５分ほど焼いて焼き色を付ける。
- ２に４を入れ和えて出来上がり。
ポイント
- 難しい作業はありません（笑）。
- 今回使用したコチュジャンはこちら⇩
最後までお読みいただきありがとうございました。
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