我が家の主食は白米ではありません。
もち麦を入れたごはんです。
私は糖質制限が必要なので、普段はお米は食べません。
どうしても食べたくなったらいただきますが・・・( ´艸｀)。
そもそも、もち麦を加えるようになったきっかけは、父の便秘。
お通じにもよく、血糖値の上昇を防ぐ（ダイエットに良い）と聞き、父にも私にも適したもち麦ご飯を炊くようになりました。
私が食するときはもち麦多めでご飯を炊きます（笑）。
ご縁がありまして《帝人》さんより《スーパー大麦のちから》をご提供いただきました。
ということで、まずは王道。
ご飯に混ぜて炊きました。
もち麦と炊き方は同じです。
お米を通常の水加減でセットし、スーパー大麦の力を加えて表示に従って水を加えて炊飯器のスイッチを押すだけ。
簡単手間いらずです。
様子を見ていた父がとても心配そう（笑）。
というのも、父の想像している麦ごはんは、６０～７０年前。
一晩、麦を水に漬けたものを炊いていたらしく、３０分の吸水で大丈夫なのかとブツブツ。
炊き上がりはもち麦と異なり、大麦の存在感が前面に押し出されています。
これを見て、また父が心配。。。
麦感がすごいのではないか？
麦が固いのではないか？
匂いが強いのではないか？
さてさて、実食。
美味しい～。
もち麦とはまた違ったプチッと食感。
咀嚼すると少し香ばしいような香りもあります。
疑念にさいなまれていた父も美味しいと完食。
普段のご飯として食べるのに問題なしとお墨付きを頂きました。
スパー大麦のちからはもち麦と同様に水溶性食物繊維が豊富です。
しかも、もち麦と比べて食物繊維は１．６倍。
腸内環境を整え、血糖値の急激な上昇を抑える優秀な食材だと思います。
炊き込みご飯やカレーなどにも十分対応できそうです。
麦ごはん、楽しみたいと思います。
- 価格: 537 円
- 楽天で詳細を見る
最後までお読みいただきありがとうございました。
ポチッとワンクリックおねがいします。
SNSもよろしくお願いします🙇。
Twitter すずめ (@Kassa55555) | Twitter
Instagram すずめ(＠kassa55555)・Instagram
