令和２年１１月１２日 鰺のカレー揚げ （鯵・カレー粉・サニーレタス） 味噌汁 （玉ねぎ・大根・油揚げ・葱） 揚げ茄子 （茄子・ピーマン） さつま芋と塩昆布の煮物 （さつま芋・塩昆布・豚肉） 白菜のごま味噌和え （白菜・竹輪・ごま・味噌） ヨーグルト

ショコラテリーヌを低糖質で食べたい カカオマスを購入したのでチョコレート菓子に没頭中。 勿論、低糖質が大前提です。 ショコラテリーヌを作ってみました。 ねっとり生チョコタイプ。 温めるととろりとクリーミーなケーキに姿を変えます。 ショコラテリー…

令和２年１１月１１日 八宝菜 （豚肉・白菜・人参・玉ねぎ・ピーマン・しめじ・生姜・エビイカミックス・きくらげ・うずら卵・筍） 搾菜スープ （搾菜・わかめ） かに玉風 （卵・カニカマ・玉ねぎ・筍・グリンピース） 白菜の甘酢和え （白菜・わかめ・みか…

令和２年１１月９日 牛すじ煮込み （牛すじ肉・生姜・こんにゃく・大根・葱・七味唐辛子） 味噌汁 （茄子・エノキ・玉ねぎ・揚げ玉・葱） 山芋の梅肉和え （山芋・梅干し） 白菜の煮付け （白菜・竹輪） 巣籠卵 （キャベツ・卵・ベーコン） ヨーグルト

ガトーショコラクラシックを低糖質で食べたい ガトーショコラクラシック。 チョコレートケーキです。 チョコレートを使ったケーキですので通常は高カロリーで糖質も高いスイーツですね。 低糖質のガトーショコラはチョコレートの代わりにココアを代用するこ…

令和２年９１１月８日 スキレットハンバーグ （あらびき肉・モッツァレラチーズ・玉ねぎ・卵・マヨネーズ・ナツメグ・ゼラチン・ピーマン・さつま芋・人参） 味噌汁 （エノキ・玉ねぎ・わかめ・麩） コールスローサラダ （キャベツ・人参・コーン・ハム） 焼…

家庭料理の定番 豚の生姜焼き 豚の生姜焼きは家庭料理の定番ではないでしょうか？ 薄切りの生姜焼き用のロース肉か厚切りのテキ肉か。 玉ねぎ入りかそうでないか。 各ご家庭で色々なスタイルがありますね。 我が家の定番は生姜焼き用のロース肉＆玉ねぎです…

令和２年１１月７日 生姜焼き （豚ロース・生姜・玉ねぎ・キャベツ） バタコーン味噌汁 （じゃが芋・玉ねぎ・人参・玉ねぎ・コーン・バター） お浸し （蕪の間引き菜・ごま） 胡瓜と竹輪のみそマヨ （胡瓜・竹輪・味噌・マヨネーズ・七味唐辛子） 酢牡蛎 （…

令和２年１１月６日 白菜のミルフィーユ鍋 （白菜・豚バラ肉・人参・豆腐・肉団子・ホタテ） だし巻き玉子 （卵・大根・大葉） 漬物三種 （キャベツ・人参・大根・ラディッシュ）

大根を使い切りましょう お大根を１本買ってしまうと使い切れないご家庭もあることと思います。 大根を使った保存食をご紹介します。 冷蔵庫で５日くらいは十分に持ちます。我が家ではすぐなくなっちゃいますが…。 今日は大根の甘酢漬けのレシピのご紹介です…

憧れのトムとジェリーのチーズケーキ 少し前に流行ったトムとジェリーのチーズケーキ。 私もチャレンジしてみました。 今回もラカントを使った低糖質デザート。 黄色の着色料を使ったレシピが多いようですが、今回は卵の黄色を生かしてカスタード風味のレア…

令和２年１１月５日 豚肉のポン酢炒め （豚肉・玉ねぎ・ピーマン・エノキ・人参・ポン酢） 味噌汁 （なめこ・豆腐） きのこのポン酢マリネ （えのき・しめじ・ニンニク・鷹の爪） 茄子の揚げびたし （茄子・かぼちゃ） しぐれ煮 （牛肉・ごぼう・生姜） ヨー…

秋の味覚をふんだんに 我が家にはきのこ好きがいます。 きのこがメインのお料理です。 簡単に作れて３～５日ほど保存がききます。 が、我が家ではすぐになくなってしまいます💦 今日はきのこのポン酢マリネのレシピのご紹介です。

令和２年１１月４日 かに玉風 （卵・カニカマ・玉ねぎ・椎茸・筍・グリンピース） 野菜スープ （ベーコン・キャベツ・人参） 冷奴 （豆腐・食べるラー油） ピリ辛こんにゃく （こんにゃく・鷹の爪） きのこのポン酢マリネ （エノキ・しめじ・ニンニク・鷹の…