春野菜を焼いていただくシンプルな料理 春野菜が美味しい季節です。 春野菜をスキレットで焼いて食べましょう～。 シンプルな料理だけに野菜の甘みが味わえる美味しい一品です。 ネクストフーディスト５期生就任のお祝いに頂いた日清オイリオグループ株式会…

令和４年５月２日 春野菜とウインナーのグリル （キャベツ・玉ねぎ・人参・スナップエンドウ・じゃが芋・ウインナー・ピザ用チーズ） 素麺と揚げ茄子のみそ汁 （素麺・茄子・パプリカ・豚肉・葱） スナップエンドウの温玉かけ （スナップエンドウ・たまご） …

シーズニングオイルひとまわしでアーリオ・オーリオ ネクストフーディスト５期生就任のお祝いに頂いた日清オイリオグループ株式会社さまの【香ばしローストガーリック】。 開封すると香ばしいニンニクの香りがすごい！ 是非ともイタリアンに使ってみたい！ …

令和４年５月１日 茄子とベーコンのアラビアータ （トマト缶・ベーコン・茄子・バジル） イタリアンたまごスープ （卵・粉チーズ・コンソメ・パセリ） オイル豆腐とトマトのカプレーゼ （オイル豆腐・ミニトマト・バジル・オリーブ） じゃが芋とスナップエン…

もっちり食感・豆腐のオイル漬け ネクストフーディスト５期生就任のプレゼントとして日清オイリオグループ株式会社さまより頂きましたシーズニングオイル【爽やかなレモンジンジャー】。 スッキリ爽やかな香りのオリーブオイルです。 もちろん加熱調理にも使…

サテトムでスパイシーな揚げ餃子 ネクストフーディスト５期生就任のお祝いに頂いたハウス食品株式会社さまの【楽園のサテトム】。 美味しさにびっくりなのです（笑）。 ネクストフーディストになれなかったら、出会うことがなかった調味料です。 感謝です。 …

令和４年４月３０日 海老のスパイシー揚げ餃子 （えび・はんぺん・大葉・餃子の皮・ミニトマト・パセリ） トムヤムクン （海老・玉ねぎ・生姜・ミニトマト・しめじ・葱・ココナッツミルク） ほうれん草とベーコンのソテー （ほうれん草・ベーコン） 胡瓜と海…

タイのスープ《トムヤムクン》 ネクストフーディスト５期生就任のお祝いに頂いたハウス食品株式会社さまの【楽園のサテトム】。 開封すると海老のリッチな香り～。 美味しそう！！ ピリッと辛みがあり美味しい～。 ベトナムの調味料ということです。 さてさ…

ハラペーニョケチャップでジャンバラヤ ネクストフーディスト５期生就任のお祝いに頂いたハインツ日本株式会社さまの【ハラペーニョケチャップ】。 ハラペーニョ。 辛味強そうだな。 と思って開封しましたが、想像していたような激辛ではありませんでした（…

令和４年４月２９日 ジャンバラヤ （チョリソー・玉ねぎ・パプリカ・アボカド・鶏もも肉・卵） 野菜ジュースのトマトクリームスープ （野菜ジュース・玉ねぎ・じゃが芋・ベーコン・生クリーム・パセリ） 野菜サラダ （胡瓜・カリフラワー・トマト・ハム）

美味しい野菜ジュースでスープづくり ネクストフーディスト５期生就任のお祝いに頂いた、キッコーマン食品株式会社さまの【まるごと贅沢つぶ野菜すりおろしりんごmix】でトマトクリームスープを作ってみました。 原材料を見ますとトマトと人参ベースの野菜ジ…

コンフィとは コンフィという調理方法をご存知ですか？ 最近よく耳にする低温調理の一種です。 低温の油の中で肉や魚、野菜などの食材を加熱します。 揚げるのではなく煮るという調理を油で行います。 そもそも冷蔵技術のなかった頃に保存のために生まれた調…

令和４年４月２８日 鶏むね肉のコンフィ （鶏むね肉・じゃが芋・人参・アスパラガス・れんこん・ローズマリー・ピンクペッパー） 即席オニオンスープ （フライドオニオン・パセリ・コンソメ） ほうれん草のお浸し （ほうれん草・ごま） カリフラワーのタルタ…

殻付き牡蠣を蒸し牡蠣に 昨日、一人暮らしの娘が急に帰ってきました。 たくさんの牡蠣を連れて（笑）。 娘に会えるのはもちろん嬉しいのですが、立派な牡蠣をたくさん持ってきてくれたこともそれ以上に嬉しい♪ 会社の同期から頂いたそうで、岡山県でも有名な…