焼きおにぎりと即席すまし汁で朝ごはん。 焼きおにぎりはベーシックな味噌だれです。 帝人さんのスーパー大麦の力を加えて炊いたご飯で焼きおにぎりを作ると美味しいのです（笑）。 オーブントースターでチンするだけの簡単レシピ。 即席の汁物は湯を注ぐだ…

みそ玉とおにぎりで朝ごはん。 今日はたぬきとさくらのおにぎりです。 タヌキは天かす入り。 もう桜は散ってしまったけれど名残惜しいので桜のおにぎり( ´艸｀) みそ玉は削り節ととろろ昆布の相乗効果でうまみたっぷり。 たんぱく質のおかずは、はんぺんにス…

みそ玉とは？ みそ玉とは味噌と乾物や茹で野菜を丸めたお味噌汁の素です。 お湯を注いですぐにお味噌汁が飲めるというインスタント味噌汁。 お味噌は冷凍庫に入れても固くなりません。 みそ玉を作って冷凍させておくと１ヶ月くらいは保存可能です。 ただ、冷…

先達て、モニタープレゼントしていただいた《バーリーマックス スーパー大麦のちから》。 正直なところ、見た目は《大丈夫かしら？》と思ってしまうのですが（笑）。 これが実に美味しい（笑）。 父もとても気に入ってしまっています。 父曰く《もち麦よりも…

晩ごはんにもお弁当にも三色ごはん 卵にそぼろに緑のお野菜ののった丼物です。 彩も良く栄養バランスも良い丼物ですね。 お弁当にももってこい！今日は三色ごはんのレシピのご紹介です。

材料はコロコロカットの簡単ちらし寿司 桃の節句に頂くちらし寿司。 今回は簡単に材料をコロコロにカットして並べる簡単ちらし寿司をご紹介します。 女の子の節句らしく可愛く盛り付けましょう。 今日は桃の節句のちらし寿司のレシピのご紹介です。

台湾の家庭料理 本日ご紹介の魯肉飯（ルーローハン）。 五香粉を使て香りを付けます。 豚バラもこの五香粉で爽やかな味わいになります。 S&B 五香粉 14g×5個 SPICE&HERBシリーズ Amazon 今日は魯肉飯のレシピのご紹介です。

洋風のちらし寿司 秋のお祭りシーズン。 洋風のちらし寿司はいかがでしょうか。 大人も子供も大好きなサーモンを使ったちらし寿司です。 今日はサーモンとアボカドのちらし寿司のレシピのご紹介です。

夏だ！カレーだ！ 老いも若きもカレーライスはお好きかと思います。 普段はじゃが芋・人参・玉ねぎ・お肉が入ったいたって普通のカレーライス。 時々我が家に登場するのがドライカレー。 忙しい時にちゃちゃっと作れるドライカレー。 今日はドライカレーのレ…

甘辛いジューシー揚げのいなり寿司 甘辛いジューシーな油揚げの中に酢飯を詰めたいなり寿司。 手間はかかりますが、前夜から油揚げを煮付けておくと味が染み込んで美味しく出来上がります。 家庭で作るいなり寿司は岡山では三角形のものが多いように思います…

我が家のつゆだく親子丼 我が家の子供たちは親子丼が好きです。 とりわけ下の子は偏食で食の細い子でしたが、親子丼は喜んでたくさん食べていました。 我が家の親子丼は鶏もも肉と鶏むね肉を使います。 そしてつゆだくです。 今回はつゆだくの親子丼レシピを…

簡単たこ飯をつくろう 蛸にした味を付けないたこ飯のレシピです。 簡単なので作ってみてください。 茹で蛸を一度冷凍してから作ります 今回は簡単たこ飯のレシピをご紹介します。

秋の味覚 栗ごはんをいただきます さつま芋に栗など秋の味覚がどんどんお目見えしています。 栗ごはん美味しいですね。生の栗を使った栗ごはんはもちろん美味しいです。 忙しい時、栗の甘露煮でパパっと栗ごはんを作ってみましょう。 ほんのり甘い栗ごはんが…

豚ヒレ肉でポークチャップ丼 普段は豚ロースのテキ肉で作るるポークチャップをヒレ肉で作ってみましょう。 ボリュームたっぷりの洋風丼です。 岡山名物のデミカツどんのように千切りキャベツをご飯にのせていただきます。 ごはん少な目、キャベツたっぷりが…

実りの秋に 加薬たっぷり炊き込みご飯 我が家ではかやくご飯と呼んでいるご飯。全国区では炊き込みご飯だそうです。 炊き込みご飯の具のことを「加薬（かやく）」と呼びます。 某カップ焼きそばに別添付された具も「かやく」と呼びますものね。 新米の季節が…

秋の味覚 さつま芋ごはんをいただきます さつま芋に栗など秋の味覚がどんどんお目見えしています。 さつま芋を使ったお手軽でシンプルなメニュー さつま芋ごはん。昆布のだしで炊き上げます。 今回はさつま芋ごはんのレシピをご紹介します。

スパイシーなタイ料理 ガパオライスをつくりましょう タイの庶民の味ガパオライス。 ご飯にナンプラーとオイスターソースで味付けをしたお肉の炒め物と目玉焼きを添えるスパイシーなガパオライス。パパっと調理できますので是非！ 今回はガパオライスのレシ…

ガッツリ食べたい茄子と豚バラ肉の甘辛丼 美味しい夏野菜 茄子を使った丼物です。 茄子は油と相性の良い食材です。夏バテ解消のビタミンB群を含む豚肉の中でも脂の多い豚バラ肉と合わせて甘辛く味付け。 ガッツリご飯がすすみます！ 夏から秋にかけてますま…